Das Ziel von Alessi Officina ist es, einem Publikum, das das Experimentelle und die Avantgarde des Designs sucht, das Ergebnis von Entwicklungen zu bieten, die gemeinsam mit einigen der hervorragendsten Persönlichkeiten des zeitgenössischen Designs realisiert wurden. Alessi Officina verwirklicht entwürfe, innerhalb der Firma, die vor Der Marke Alessi Officina eher auf Papier oder als Prototypen ihren Niederschlag fanden.. Zudem steht hier der Wunsch im Vordergrund, Entwicklungen voranzutreiben, die sich durch ein hohes Maß an formaler Innovation auszeichnen, sowohl konstruktiv als auch funktional, auch experimenteller Art,

befreit von den üblichen Begrenzungen der großen Stückzahlproduktion.

Diese Entwicklungen werden je nach Umstand die Form von echten Industrieproduktionen annehmen oder als kleine Serien oder gar Einzelstücke verwirklicht."OFFICINA ALESSI" steht nicht im Widerspruch zur Marke "ALESSI" oder zur neuen Marke "A di ALESSI", sondern ergänzt sie, wodurch sie sich neue Räume im Spektrum des immer differenzierteren und komplexeren Markts erschließen kann. Sie unterstreicht damit ihre Mission als Forschungslabor im Bereich des Designs, angewandt auf die Arts de la table. Seit 1983 führt Alessi die Produktlinie Officina Alessi, für deren experimentelles Design Alberto u.a. das Projekt "Tea and Coffee Piazza" hervorbrachte, für das elf renommierte Architekten wie Robert Venturi, Charles Jencks, Hans Hollein oder Richard Meier Tee- und Kaffeeservice in limitierten Auflagen entwarfen. Durch das, zunächst als Werbekampagne gestartete, "Tea and Coffee Piazza"-Projekt der "Architektur en miniature" (Miniaturarchitekturen) fand Alessi internationale Anerkennung als einer der führenden Vertreter des postmodernen Designs. Entwürfe für die  Marke Alessi Officina entstehen aus der Feder des Who is Who der bekanntesten Architekten und Designern weltweit. Alessi Officina Entwürfe finden sich so nicht zu Letzt in den wichtigsten Designmuseen weltweit, Designklassiker für Sammler und anspruchsvolle Designliebhaber.

Es ist nahezu unmöglich aufzuzählen, wie viel Talent und wie viel Leidenschaft von rund siebzig Designern in Alessi Officina geflossen ist. Eine Art, die oft elitär war, manchmal verschlossen, exklusiv und sich nur an Experten wendend. Darunter waren auch schwierige Projekte, die, im Gegensatz zu ihrem Anschein, eine große Achtung für das Publikum in sich tragen und von der Absicht geleitet sind, diesem das Beste, was das Talent des Designers auszudrücken vermag, zu bieten – aber eben oftmals schwierig. Darin bringt Alessi Officina eine Gegenhaltung zu den Massenprodukten von heute zum Ausdruck, die den Erfolg in der kurzfristigen Einstimmung auf die mittelmäßigsten Aspekte des so genannten Durchschnittsgeschmacks suchen.